Ocorrem naturalmente Phosphatidyl Colina e Outros Fosfatídeos
NOW lecitina de girassol em pó tem a fosfatidilcolina, a mais abundante em fosfolípido da membrana celular. É também naturalmente rica em fosfatidil inositol, fosfatidil etanolamina, e ácidos gordos essenciais. Lecitina ajuda na emulsificação de gorduras, permitindo-lhes ser disperso em água. NOW girassol Lecitina de soja em pó é livre e não-OGM.
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